Ihr eigenes Büfett selbst kreieren


Suppen:
Gurken-Joghurt-Suppe (kalt)
pürierte Erbsensuppe
Möhren-Apfelsuppe
grüne Pfeffersuppe mit frischen Feigen

Fleisch:
Kalbsrücken in Kräuterkruste
Prager Schinken und Zwiebelbrot
gefüllter Schweinerücken mit
Spinat-, Gemüse-, verschiedene Pilze
Entenbrust mit Calvados-Pfeffersauce
gebratene Lammfilets mit Rosmarinsauce

Fisch:
Lasagne vom Lachs mit Blattspinat in
Weißweinsauce/Chablis
Lachs, Steinbeißer-Lasagne mit Gemüsestreifen in
Chablissauce
Lachsschnitte gebraten mit
Sauerrahmschnittlauch
Gambas-Garnelen in Knoblauchöl gebraten

Beilagen:
Kartoffel-Gemüse-Gratin
Tomatenreis
Gemüseauswahl, Brote
röstgebratene Nusskartoffeln
Bandnudeln, Spaghetti

Platten:
Parmaschinken mit Melonenkugeln
Rinder- Kalbs- Schweine- Puten- Hähnchenmedaillons mit
Kalbsleberparfait und frischem Obst garniert
kleine Frikadellen in Tomatensauce (kalt)
Scampi in Olivenöl mit Paprika, Peperoni und Oliven
Räucher- und Gravedlachsplatte
frische Krabben
Eismeerschrimps mit Chablismayonnaise

Tomaten mit Mozzarella
frische Champignons in Knoblauchöl
Frutti di Mare
bunter Paprika süß-sauer
Zuccinischeiben in Curry
italienische Salami mit Senfgemüse
Auberginen in Kräutertomatensauce
Auswahl von französischem Käse (nicht nur Brie!)

Fingerfood

Desserts:
Frischer Obstsalat in der ganzen Ananas (oder Melone) serviert
Eis
Marzipancreme mit Rumschokoladensauce
Petit Fours

Die Preise werden von uns errechnet, sobald Sie sich Ihr Büfett zusammengestellt haben

Guten Appetit!


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